كراميل وعسل، وقلب طري يذوب مثل الفدج.
السكري أشهر تمور القصيم، ونحو 65% من نخل المنطقة سكري (واس). و«المفتل» وصف لشكل الحبة: التوت على نفسها وهي تجف، فبقي لبّها طريًا داخل قشرة متماسكة، وعلى هذا الالتفاف نفرز السكري.
- الطعم: كراميل وعسل
- الحلاوة: عالية
- القوام: طري يذوب، داخل قشرة متماسكة
- المنطقة: القصيم
- يقدّم مع: القهوة العربية بالهيل
- الحفظ: في علبة محكمة داخل الثلاجة، وأخرجه قبل الأكل بنصف ساعة